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バナナプットゥのはずが・・

熟したバナナがあるからそうだ、今朝はバナナプットゥにしよう!そうだ、先日ベトナム食材店で買った米粉使おう!しか~し、考えが甘かった(-_-;)この米粉、プットゥには全く向かない事が作ってて発覚(;'∀')しゃあないから蒸してみたバナナプットゥが餅になったまぁ、ええかぁ~...

いちご一会

おいしいイチゴ🍓に当たればあっという間に食べちゃうけれどあんまり好みじゃないイチゴ🍓に出会ったら・・迷うことなく、蒸留だぁ!イチゴ🍓をカプセル蒸留して折り込みシートパン作ったよ🍞蒸気水はパンに練りこんで蒸留後のイチゴ🍓でシートを作るの美味しいイチゴパンの出来上がり~ヽ(^o^)丿...

"たら~り" 現る

あなたのスパイスボックスからフェンネルが突然消えたなら”たら~り” のしわざかもしれません出身地 イタリア南部フェンネルが大好物のこの ”たら~り,Taralli”オリーブオイル、白ワインも食らうかなりの食道楽  ...

救世主セムラー(SEMLA)、ハレルヤ!!

カルダモンを10g(約40粒)蒸留したものの残ったカルダモンの使い道に悩むちまちまいろいろつくってようやく大量消費できるもの見っけヽ(^o^)丿春を呼ぶスウェーデンの伝統菓子 「セムラ」めっちゃカロリー高いので配合ちょっとカえルダモン!カルダモンのブチブチが見えるかな?ほんと後引くおいしさなのです(*^^)vしかしカルダモン嫌いな人には地獄だな( ̄▽ ̄)...

オーガニックスパイス

マクロビの学校に行ってた時「調味料にはお金を使いなさい!いいものを使いなさいね!」って何度も何度も言われて、気をつけてはいたけどスパイスはインド食材店で購入キッチン蒸留習って「スパイスもオーガニックをできれば使いましょう」って言われ、そうだよなぁ~って遅いながらも気づき最近、オーガニックスパイスに買い替え    < カシアからシナモンに買い替えだぁ~ >開けたての新しいスパイスって香りが違うよね( ...

春まっさかり

春真っ盛りですね🌸さくら型、使うなら今でしょ!リンゴを型抜きして蒸留後ひと手間加えて米粉クッキーにトッピング蒸留したオレンジの皮も入れてお世話になった方々へのプレゼント できたぁヽ(^o^)丿...

お料理教室再開だぁ~

超久々のお料理教室&ランチ会🎉生徒さんと作ったお料理はオレンジ🍊の蒸留素材を利用した ・オレンジ味のお手軽高加水パン(成形不要) ♬ふわっもちっ、オレンジの香りが凄くする超お勧めパンだよ~♬ベジインド料理の ・オレンジライス生徒さんリクエストの ・卵カレー ♪ライスもオレンジの香り、そしてオレンジ色にほんのり色づいてます♪<<~あなたも今日から蒸留階級~>>はリクエスト制で平日の水曜日10時~14時にやって...

アルー65

じゃがいも1個とスパイスあればできちゃうアルー65インド料理って簡単に出来るから好き💛...

今日の幸せ

今日の幸せハート型のカレーリーフの葉っぱ、見っけ+゚。*(*´∀`*)*。゚+...

蒸しパンをうまく作りた~い!!

ふわふわぱっくり割れた蒸しパン作りた~い!!キッチン蒸留でおいしい材料は用意できたのに失敗ばかりしてる私ネットで色々調べてみても満足いく出来上がりにならず      ”おぬしら、見た目が悪よのう!!”「え~い、もうやめちゃえ~」で、BPやめて、白神こだま酵母にする花巻作ったら、ふわふわ膨れたヽ(^o^)丿    ”おぬしら、見た目が極上よのう!!”で、蒸気水を利用した北京粉もん料...