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2018-11

雑魚寝するシュトレンたち - 2018.11.16 Fri

11月の風物詩、シュトレンの雑魚寝。
今年のマジパンはマジデカいぞぉ~(@_@) 
雑魚寝
     <出番を待って雑魚寝するシュトレンたち💛>
まだ空いてるお日にちありますので、ご興味のある方は是非~
募集中の日は・・
12月4日(火)、7日(金)
9:30~17:00までのお好きな時間4時間で作って頂きます。
シュトレン2本作って参加費5000円。
ご希望の方にはシュトレン冷ましてる間に「安治川トンネル通って九条までちょっとお買い物ツアー」させて頂きます(^_^)v

パニプリアイス - 2018.11.14 Wed

岡山の某インド料理店で初めての食材購入ヽ(^。^)ノ
揚げスナック
そして、そこのお店にはパニプリアイスがメニューにありました。
グッドアイデア~
パニプリアイス1
私んちのアイスは卵不使用なので固くてスプーンで食べずらいけど
これだとペロリといけちゃうよヽ(^。^)ノ
パニプリアイス2
ウエハスの代わりにパニプリ、ホントにウマウマ🏇🏇
乾杯の飲み物入れると、完全に飲み尽くせるのでいいよ~

帰省土産 - 2018.11.12 Mon

帰省土産
帰省土産
で、バージョンパップされたガネちゃん(^_^)v
帰省土産2
超豪華になったね、ガネちゃん♡ 
インドのかみさまもバージョンアップヽ(^。^)ノ また見に来てね~

きせいちゅう - 2018.11.10 Sat

きせいちゅう・・
規制中
(」゚ロ゚)」(」゚ロ゚)」(」゚ロ゚)」オオオオオッッッ
きせいちゅう・・
寄生虫
くるりんさいこーやけん!  そうやけん!
きせいちゅう・・
帰省中
小さいとき、みかん一杯食べすぎて、手が黄色かったんやけん
ただいま、愛媛にきせいちゅう(^-^)/

ハッピーディワリ - 2018.11.08 Thu

ハッピーディワリ

11月6日 Naraka Chaturdashi  ヒンドゥーの祭り  
11月7日 Diwali(Deepavali)  ディワリ(ヒンズー教新年祭) 
    役所強制休み
11月8日 Govardhan Puja  ヒンドゥーの祭り 
    ベジタリアンフードを神に捧げる  
11月9日 Bhai Dooj インド、ネパールの祭り 
    ディワリ中に祝う

*インドの祝日カレンダーより

ディワリは光のお祭りとも言われています。
私んちは年中光のお祭りです ( ゚∀゚)アハハ八八ノヽノヽノヽ
もう1年なわけね
ディワリには甘いお菓子が付き物。
ディワリ期間中にブログ友達のShrimp cafeさんに会うので
甘いものを持って行こう!
=======================
Shrimp cafeさんのお家は想像していた以上に変でした。(笑)
Shrimp 達との不思議な空間、最高~ ヽ(^。^)ノ

ゆるゆるマクロビパンレッスンやってま~す! - 2018.11.06 Tue

初心者の方向けの白神こだま酵母のマクロビパンレッスン始めました。
と言っても、今はリクエスト制です!
今回はクルミパンを一緒に作りました。
ワイワイ言いながらパン生地を捏ねるのってほんと楽しい~
柿のカッティング&クルミパンに合う簡単ドレッシングもご紹介。
柿の
パンの出来上がりはこちらです(^_^)v
ブルトンか
パン作りだけじゃなくて発酵の空き時間にも何かして楽しみます
来年1月から”ゆるゆるマクロビパンレッスン”も募集します!
またお知らせしますね(^_^)v

野菜オタクの祭り - 2018.11.04 Sun

京都のビーガングルメ祭りに行ってきた。
いつもは外食難民でスープに何入ってるかまで気になるけど、
ここでは何食べても大丈夫、うぇ~いヽ(^。^)ノヽ(^。^)ノ
ミールス、薬膳スープ、コロッケ、塩焼きそば・・
うぇ~い
塩焼そば作ってるおっちゃん、おもろくて
スパイス効かせた塩焼きそばに何とマコモダケが入ってた。
まこもやん
「おおおおお!マコモダケ入ってる!!!」って感動したら
「マコモダケ知ってる人少ないから嬉しい」って言ってくれた。
レシピつき
       <お料理のレシピ付きで販売、助かるよね~>
色々食べてお腹一杯、幸せ気分で帰りかけたら
道行く人の声が聞こえてきた。
通行人A「何のイベントやってるの?」
通行人B「野菜オタクの祭りらしいよ」
Σ( ̄。 ̄ノ)ノ Σ( ̄。 ̄ノ)ノ Σ( ̄。 ̄ノ)ノ Σ( ̄。 ̄ノ)ノ

プロの方のパン - 2018.11.02 Fri

ファベックス関西の最終日にプロの方が作ったパンを頂きました。
家に持ち帰ってじっくり鑑賞。
素晴らしい作品
ホントに芸術作品です。
パン全体を眺めつくし、入刀する際の手ごたえに感動し、
気泡の入り具合に感動し、食べてその味に感動!
ああああああああ、至福じゃあ~
生き物か
やっぱプロの方の仕事は凄いや!!
翌日ちょうど”ゆるゆるマクロビパンレッスン”があったので
生徒さんにもお出しして匠の技を堪能してもらいました。
ワインだね
この作品はボジョレーヌーボーと一緒に写真撮りたいよねェ!

12月のお料理教室ご案内 - 2018.10.31 Wed

12月のキッチンアトリエガネーシャでのイベントのご案内です!
(JR&阪神西九条から徒歩2分。詳しい住所等はお問合せの時にお知らせします)
美味しいの作ろうね

<<ベジタリアンインド料理教室>>
日 時:12月06日(木),14日(金),20日(木),27日(木)
時 間:10:00~14:00
参加費:5000円
定 員 :最大2めいさま
季節のお野菜を使ったベジタリアンインド料理を毎月4,5品ご紹介
生徒さんからのお料理のリクエストを優先しています♡


<<ドレスデン風シュトレンレッスン>>
  シュトレン2本お持ち帰り頂きます♡
日 時:12月04日(火),7日(金)
     日程でご都合のつかない方は上記のインド料理教室
     の日程でも受け付けますのでご連絡ください💛

時 間:9:00~18:00の間の4時間
     開始時間は好きな時間をお選びください (^_^)v
参加費:5000円
定 員:最大2めいさま
シュトレン用のガラムマサラを手作り、贅沢にマジパンも入れちゃう!
もちろん、洋酒漬けナッツ、ドライフルーツたっぷり入ってる
お正月のお持たせにぴったりのシュトレンです
すぐには食べず最低2週間寝かしてから食べるのがお薦めです


材料の都合上、開催日前日よりキャンセル料が2000円発生します。
ご理解の程宜しくお願いします。


皆さまからのお問合せ、お申込みをお待ちしています!
(コメント欄又は欄外上の”料理教室のお問合せ等”よりお願いします)

シュトレンレッスンまだまだ受付中 - 2018.10.29 Mon

<クリスマス&お正月のお持たせにピッタリの
ドレスデン風シュトレン
レッスンまだまだ受付中!>

気分はクリスマス
   <みんなをびっくりさせちゃいましょう! ( ̄▽ ̄)>
日  時:11月01日(木), 11月13日(火), 12月4日(火),
     12月11日(火)
時  間:10:00~18:00の間の4時間  
定  員 :最大2めいさま
参 加 費:5000円

マジパン入りシュトレン2本お持ち帰り頂きます
原材料:白神こだま酵母、国産強力粉、国産薄力粉、砂糖、塩、
     牛乳、発酵パター、蜂蜜、洋酒漬けドライフルーツ、
     ナッツ数種類、アーモンドパウダー、デザート用ガラムマサラ

材料の都合上、開催日前日よりキャンセル料が2000円発生します。
手土産に、手作りのうまうまシュトレン如何かしら?
皆さまからのお申込みをお待ちしていま~す!

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プロフィール

カレーリーフ・久美子

Author:カレーリーフ・久美子
  正食協会師範科卒・薬剤師
油&辛さ控えめ、身体に優しい
”インドベジタリアン家庭料理”
  楽しく作ってみませんか?

===インドマクロ認定校===
インド料理とマクロビオテックを
融合させた、自宅でできるお料理を 提供しています。
(料理内容により、ギー、卵、牛乳、ヨーグルトを使用します。)

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